PLANCHES
100% Porc ibérique
13 €
100% bœuf
13 €
jambon ibérique
16 €
mixte
14 €
Fromage
13 €
salades
salade césar
14,9 €
salade Charolaise
15,5 €
salade ibérique beef
18 €
entrées
os à moelle gratiné recette maison
9 €
camembert rôti
8 €
salade de Chèvre Chaud Crémeux
8 €
œuf poché provençal
6,5 €
Tomate Cœur de bœuf, burrata Carpaccio de truffe blanChe
12 €
Tartare d'avocat mangue
6,5 €
la cave de maturation
Nos plus belles pièces de viande maturées s'épanouissent dans votre restaurant La Côte 2 Bœuf, vous pouvez goûter au plaisir de races, de pays et des différentes découpes. N'hésitez pas à nous demander conseil.
Les cuissons bleues et saignantes sont conseillées.
Races
Selon arrivage et disponibilité : blaCk angus, salers, galiCe, argenTine, Wagyu, kobé de kagoshima
découpes
Cliquer sur l'image pour découvrir la pièce, et sur le nom pour découvrir sur la carte
Côtes
450 - 500 g
classique
34 €
excellence
42 €
maturées
49 €
Côte à l'os
350g
26 €
tomahawk
1 kg à partager
65 €
entrecôtes
classique
24 €
Maturées
29,9 €
l-BONES
faux-filet à l'os
classique
24 €
Maturées
29,9 €
bar à viande
1 garniture + 1 sauce sont comprise par grillade
Pièces de bœuf
Flat Iron black angus argentine
19,6 €
Chuck flap black angus irlande
19,9 €
Carpaccio de Charolais
16 €
Picanha d'Argentine
21€
Belle Entrecôte
24€
Chateaubriand
28 €
Côtes d'Agneaux X3
19,8 €
Ribs de Porc Ibérique
18,6 €
Poisson de Saison
Selon arrivage
Gambas Géantes X2
23 €
Cuisson des viandes
Bleu
Saignant
à point
Bien cuit
Très cuit
Garnitures
Frites fraîches maison
légumes de saison
salade variée de saison
purée maison
Riz parfumé
Sauces
Poivre
chimichurri
fourme d'Ambert
oh la vache !
béarnaise
Formule midi
entrée
+ plat
ou
Entrée du jour
Plat du jour ou pièce du boucher
dessert du jour
0
€
Menu enfant
Pièce de boeuf
ou
Nuggets, frites
boule barba papa
Sirop à l'eau ou Oasis
0
€
Menu découverte
Os à moelle
ou
Œuf cocotte
ou
Soupe de saison
Picanha d'Argentine
ou
rubs ribs
ou
poisson de saison
dessert au choix*
*parmi une sélection
0
€