Restaurant de viandes maturées

129 avenue du Général Leclerc
78220 Viroflay

PLANCHES

100% Porc ibérique

Jambon cru, lomo, saucisson, chorizo

12 €

100% bœuf

Saucisson de bœuf charolais, wagyu séché

12 €

boeuf waguy séché

Fines tranches de jambon de bœuf wagyu

14 €

mixte

la sélection du chef

12 €

Fromage

Comté l8 mois. fourme d’Ambert, gouda truffé. brie de Meaux

12 €

salades

Salade wagyu

Salade composée, oignon rouge, gouda truffé, radis noir, cacahuètes, vinaigrette thaï, effiloché de wagyu séché

15,50

salade césar

Salade composée, tomates cocktail, poulet croustillant, copeaux de parmesan, croûton, sauce César

14,9 €

entrées

Os À moelle Gratiné

7,5 €

camembert rôti

7,5 €

œuf cocotte

6,5 €

salade de saison du chef

6,5 €

tempura de légumes veggie

7,5 €

terrine de fois gras maison

12 €

soupe de saison

6,5 €

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